Por: Redacción Actualidad Jachallera

Con una importante participación de vecinos y un marcado acompañamiento a los emprendedores locales, el domingo 2 de julio se llevó a cabo el cierre del curso de Conservas y Productos Regionales, una propuesta de capacitación perteneciente al Programa Aprender, Trabajar y Producir, que tuvo como capacitadora a la chef Gabriela Ahumada.

La actividad se desarrolló en el local Gran China, donde, entre las 16 y las 20 horas, los participantes presentaron el resultado de meses de formación a través de una exposición y venta de los productos elaborados durante el cursado. Conservas artesanales y diferentes productos regionales fueron exhibidos ante el público, que pudo conocer de cerca el trabajo realizado por cada uno de los alumnos y, al mismo tiempo, apoyar la producción local adquiriendo sus elaboraciones.

La jornada representó mucho más que el cierre de una capacitación. Fue el momento en el que los estudiantes pudieron mostrar todo lo aprendido, reflejando el esfuerzo, la dedicación y el compromiso que pusieron a lo largo del curso. Cada producto exhibido fue el resultado de horas de práctica, aprendizaje y perfeccionamiento, guiados por la experiencia de la chef Gabriela Ahumada, quien acompañó a los participantes durante todo el proceso formativo.

Además de convertirse en un espacio de encuentro entre los nuevos emprendedores y la comunidad, la exposición permitió poner en valor los productos regionales y demostrar que la capacitación constituye una herramienta fundamental para generar oportunidades laborales y fortalecer los emprendimientos locales.