Por: Redacción Actualidad Jachallera

En un contexto donde la seguridad alimentaria cobra cada vez mayor relevancia en la vida cotidiana, el Ministerio de Salud informó que ya se encuentra disponible el curso de manipulación de alimentos en modalidad virtual, una herramienta clave destinada a todas aquellas personas mayores de 18 años que necesiten obtener su certificación.

La propuesta, completamente online, apunta a facilitar el acceso a la capacitación sin restricciones horarias, permitiendo que los interesados puedan inscribirse de lunes a lunes durante las 24 horas a través del formulario digital disponible en el siguiente enlace: https://salud.sanjuan.gob.ar/?uid=manipulacionAlimentos.

 

Un proceso ágil y accesible

Desde la cartera sanitaria explicaron que, una vez completado el formulario de inscripción, los participantes recibirán un correo electrónico con el material pedagógico necesario para iniciar el cursado. En este punto, se recomienda revisar también la bandeja de correo no deseado (spam), ya que allí podría llegar la información inicial.

El curso está estructurado en cinco módulos, cada uno con contenido audiovisual especialmente diseñado para desarrollar los conceptos fundamentales vinculados a la correcta manipulación de alimentos. Esta modalidad permite una experiencia dinámica, clara y adaptada a distintos ritmos de aprendizaje.

Al finalizar cada módulo, los inscriptos deberán responder una serie de preguntas evaluativas que deberán aprobar para avanzar en el proceso formativo. De esta manera, se garantiza no solo la incorporación de conocimientos, sino también su comprensión efectiva.

 

Evaluación final y certificación

Una vez aprobados todos los módulos, los participantes recibirán un nuevo correo electrónico donde se les informará la fecha y el horario de la evaluación final integradora, que se realizará de manera virtual mediante la plataforma Zoom.

El examen final contará con requisitos específicos para asegurar la transparencia del proceso. Quienes rindan desde una computadora deberán contar con conexión a internet estable y una cámara web activa, que deberá permanecer encendida durante toda la evaluación, enfocando claramente el rostro del participante.

En el caso de quienes opten por utilizar un teléfono móvil, será obligatorio contar con dos dispositivos para garantizar el monitoreo adecuado durante el examen. Desde el Ministerio aclararon que aquellas personas que no dispongan de un dispositivo con cámara deberán comunicarse al número 4305549 para coordinar la instancia evaluativa de manera presencial.

 

Una herramienta para cuidar la salud de todos

Desde el Ministerio de Salud remarcaron la importancia de esta capacitación, no solo como requisito formal para quienes trabajan con alimentos, sino también como una herramienta fundamental para promover prácticas responsables.

“Este tipo de instancias formativas contribuyen a fortalecer la seguridad alimentaria y a generar hábitos que impactan directamente en la salud de toda la comunidad”, destacaron.