Bajo el lema "Produciendo Saber, Cultivando Alimentos, Industrializando Conocimientos", este lunes por la mañana se realizó la presentación oficial de la XVI Fiesta Departamental de la Industria 2024 en el salón de INTA Jáchal. La conferencia de prensa, que dio inicio a esta importante fiesta que se desarrolla desde este lunes 30 de septiembre hasta el viernes 4 de octubre en la Escuela Agroindustrial Monseñor Dr. Juan Antonio Videla Cuello.

En la presentación estuvieron presentes el nuevo director de la institución educativa, Julio Ruiz; acompañado por el Coordinador General de Actividades Productivas, José Fuentes; la Coordinadora, Susana Pérez; y dos alumnas, quienes también participaron en la difusión de las actividades programadas. Dichas actividades buscan poner en valor la educación agroindustrial y fortalecer los conocimientos relacionados con la soberanía alimentaria, logrando consolidarse como uno de los más importantes en el calendario cultural y educativo de Jáchal.

Actividades académicas y cambios por el Zonda

A lo largo de la semana, se realizarán diversas actividades educativas y productivas que abordarán temáticas cruciales para el sector agroindustrial local. Sin embargo, la agenda tuvo que ser modificada debido a la suspensión de clases presenciales en toda la provincia por el viento zonda que afecto a toda la provincia este lunes. Como consecuencia, la disertación programada para ese día fue reprogramada para el martes 1 de octubre.

La jornada del martes comenzará con la charla titulada "Soberanía Alimentaria", a cargo de la profesora Reina Mary Mallea, a las 14:00 horas. Posteriormente, a las 15:30 horas, la profesora de Bromatología Tania Hernández llevará a cabo la disertación sobre "Enfermedades de Transmisión Alimentaria", un tema de vital importancia para la salud pública y la seguridad alimentaria en el ámbito rural.

Disertaciones especializadas durante la semana

El miércoles 2 de octubre, la Dra. Georgina Lémole será la encargada de una disertación clave sobre el "Manejo del Cultivo de Quinoa", a las 14:00 horas. Este cultivo adquiere gran relevancia en Jáchal debido a su adaptabilidad y sus beneficios nutricionales, por lo que la actividad será de gran interés tanto para productores como para estudiantes de la escuela agroindustrial.

El jueves 3 de octubre, la agenda comenzará con la disertación sobre "Sanidad y Producción Caprina", dictada por el veterinario Jorge Rodríguez a las 14:00 horas. Este encuentro permitirá abordar temas fundamentales para el manejo y la producción de ganado caprino, una actividad significativa en el contexto productivo del departamento.

Cierre con acto protocolar, exposiciones y peña

Finalmente, el viernes 4 de octubre será el cierre oficial de la XVI Fiesta Departamental de la Industria 2024, con un acto protocolar que comenzará a las 16:00 horas. Además del acto, los asistentes podrán disfrutar de una feria de stands con productos agroindustriales locales, degustaciones, una peña folklórica y varias sorpresas preparadas por los organizadores, quienes anticiparon una jornada llena de actividades para toda la comunidad.