La Federación Latinoamericana de Master Chefs (FELAMS) anunció que el Chef, técnico y asesor gastronómico Julio Vera fue nominado a los prestigiosos premios Cuisine d'Excellence 2025, un reconocimiento que destaca a los grandes referentes de la cocina latinoamericana y que año a año reúne a lo más sobresaliente del arte culinario del continente.

Oriundo de la provincia de Formosa, Julio Vera reside desde hace varios años en el departamento Jáchal, en el norte de San Juan, donde supo construir un camino sólido y respetado dentro del mundo de la cocina. Con una carrera marcada por la formación constante, Vera combina técnicas, sensibilidad, creatividad y un profundo respeto por los sabores regionales.

"Con una propuesta que combina tradición cuyana, productos locales y una creatividad sin límites, el Chef Vera se ganó un lugar destacado en la escena culinaria", destacaron desde la FELAMS al dar a conocer la noticia de su nominación, que no tardó en despertar el orgullo de sus colegas y de toda la comunidad sanjuanina.

El reconocimiento no es menor. Los premios Cuisine d'Excellence se han transformado en una vidriera de proyección internacional para los profesionales que redefinen la identidad gastronómica latinoamericana, y que además promueven el uso de ingredientes autóctonos, técnicas sustentables y enfoques innovadores sin perder el arraigo cultural.

La FELAMS también convocó a la comunidad a acompañar este logro: "Acompañanos a celebrar este gran logro y a apoyar a Julio en esta nominación que llena de orgullo a todos los sanjuaninos", expresaron en el anuncio oficial.