En el marco de las actividades por el Mes de la Industria, la Escuela Agroindustrial Mons. Dr. Juan Antonio Videla Cuello, de San Isidro, se destacó por su participación en la muestra provincial "Aprender y Producir". El evento reunió a 88 stands de diversas instituciones educativas, brindando a los estudiantes la oportunidad de exhibir sus producciones innovadoras y de alta calidad.

Entre los productos presentados por la escuela se destacaron las mieles saborizadas, elaboradas sin ningún producto químico, y otros productos artesanales de Jáchal que captaron la atención de los visitantes, incluyendo al gobernador Marcelo Orrego y la ministra de Educación, Silvia Fuentes.

La escuela presentó mieles saborizadas, utilizando únicamente la miel producida en sus instalaciones, con la adición de especias naturales como cúrcuma, café, jengibre, manzanilla y anís. Este enfoque innovador no solo resalta la calidad del producto local, sino que también promueve un estilo de vida saludable al evitar el uso de aditivos químicos.

Tanto el gobernador Orrego como la ministra Fuentes tuvieron la oportunidad de degustar estos productos, elogiando el esfuerzo y dedicación de los estudiantes y docentes involucrados. Otro de los productos que despertó gran interés fue el dulce de alcayota, saborizado con cascaritas de limón y naranja, un verdadero manjar que atrajo a muchos curiosos por su sabor tradicional con un toque moderno.

Además, la escuela también exhibió aceites de oliva saborizados y vinagres aromatizados con hierbas locales como jarilla, romero, tomillo y orégano, productos que reflejan el compromiso de la institución con la producción sustentable y el uso de recursos locales.

Las alumnas Oriana Lucero y Guadalupe Alcaraz, llegaron a la exposición acompañadas por el director a cargo, José Alfredo Fuente; el coordinador Julio Ruiz; y los instructores Belén Vera y Ariel Codorniú, quienes guiaron y apoyaron a los estudiantes en el proceso de elaboración y presentación de estos productos.

El programa "Aprender y Producir" tiene como objetivo que los estudiantes comprendan el impacto de la industria en sus vidas cotidianas y busca fomentar el interés en carreras relacionadas con la tecnología, la manufactura y otras áreas industriales. Con la participación de instituciones de todos los niveles y modalidades, este programa ofrece a los jóvenes la oportunidad de aprender de manera práctica sobre los procesos productivos, la importancia de la innovación y el valor del trabajo en equipo.